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葡萄酒營養學

《葡萄酒營養學》


作者：
劉世松 練舞 劉爽
出版日期：
2018-02-01
字數：
300000
開本：
16
頁數：
186
分類：
生物
ISBN：
978-7-5184-1810-7
定價：
￥38.00
官網優惠價格：
￥30.4


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內容簡介

該書是以葡萄酒、營養與人體健康關系為主線，以葡萄酒營養學的基礎理論及相關實用知識為基礎的理論教學體系，將葡萄酒、營養與健康的前沿科學知識進行整合凝練。該書以現代營養學知識為依托，匯總葡萄酒營養的最新研究成果，緊密結合葡萄酒文化，旨在引導讀者通過學習能夠運用所學知識為實際生產、生活中與葡萄酒營養相關的……
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圖書目錄

第一章 緒論
第一節 葡萄酒的發展歷史及現狀
第二節 營養學的發展史和基礎理論
第三節 葡萄酒營養學的概念和發展趨勢

第二章 人體的消化與吸收過程
第一節 人體消化系統的構成
第二節 人體的消化過程
第三……
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