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五谷養(yǎng)生金典

《五谷養(yǎng)生金典》


作者：
出版日期：
2019-09-30
字數：
200000
開本：
特16
頁數：
100
分類：
飲食養(yǎng)生
ISBN：
978-7-5184-2552-5
定價：
￥42.00
官網優(yōu)惠價格：
￥33.6


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內容簡介

“五谷”是指水稻、小麥、玉米、谷子、高粱、大豆等主要糧食作物，谷物通過加工為主食，為人類提供了50%～80%的熱量、40%～70%的蛋白質以及60%以上的維生素。《五谷養(yǎng)生金典》從五谷養(yǎng)生的角度出發(fā)，參考了《本草綱目》《日用本草》《名醫(yī)別錄》等我國歷代古醫(yī)書和五谷營養(yǎng)、五谷養(yǎng)生等文獻資料，匯集了35種禾谷類、豆菽類……
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作者簡介

張?zhí)熘r業(yè)生物環(huán)境工程博士，中國農業(yè)大學水利與土木工程學院教授，中國農業(yè)大學農業(yè)規(guī)劃科學研究所所長，中國農業(yè)大學北京市富通環(huán)境工程有限公司總經理。長期從事設施農業(yè)和農業(yè)規(guī)劃的研究和教學，并致力于產、學、研推廣平臺建設，先后主持了多個重大農業(yè)園區(qū)項目的規(guī)劃和建設工作，同時，在農業(yè)企業(yè)的管理方面擁有豐富經驗，兼任中國農業(yè)大學MBA中心導師。
    已出版著作：
《現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)規(guī)劃與案例分析》
《現(xiàn)代觀光農業(yè)園區(qū)規(guī)劃與案例分析》
《溫室工程規(guī)劃、設計與建設》……
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圖書目錄

第一部分 禾谷類
玉米
高粱米
小米
綠小米
黑小米
大黃米（黍米）
糜米
蕎麥
苦蕎麥
小麥
大麥
燕麥
黑麥
粳米
秈米
糯米
紫米
薏米

第二部分 豆菽類
大豆
黑豆
青豆
蠶豆
紅小豆
綠豆
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