《生物工程設備（高校教材）》
作者：
梁世中
出版日期：
2006-09-01
開本：
16開
分類：
生物
ISBN：
7-5019-3400-2/Q.012
定價：
￥50.00
官網優惠價格：
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內容簡介
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圖書目錄
第一篇 生物反應器
第一章 生物反應器設計基礎
第一節 生物反應器的化學計量基礎
第二節 生物反應器的生物學基礎
第三節 生物反應器的質量傳遞
第四節 生物反應器的熱量傳遞
第五……第一篇 生物反應器
第一章 生物反應器設計基礎
第一節 生物反應器的化學計量基礎
第二節 生物反應器的生物學基礎
第三節 生物反應器的質量傳遞
第四節 生物反應器的熱量傳遞
第五節 生物反應器的剪切力問題
第二章 通風發酵設備
第一節 機械攪拌通風發酵罐
第二節 氣升式發酵罐（ALR）
第三節 吸式發酵罐
第四節 通風固相發酵設備
第五節 其他類型的通風發酵反應器簡介
第三章 嫌氣發酵設備
第一節 酒精發酵設備
第二節 啤酒發酵設備
第三節 連續發酵
第四章 植物細胞（組織）和動物細胞培養反應器
第一節 植物細胞（組織）培養反應器
第二節 動物細胞培養反應器
第三節 微藻培養反應器
第五章 生物反應器的檢測及控制
第一節 生化過程主要檢測的參變量
第二節 生化過程常用檢測方法及儀器
第三節 生物優傳感器的研究開發民與應用
第四節 生化過程控制概論
第六章 生物反應器的比擬放大
第一節 生物反應器的放大目的及方法
第二節 通氣發酵罐的放大設計
第二篇 生物反慶物料處理及產物分離純化設備
第一章 物料處理與培養基制備
第一節 固體物料的處理與粉碎設備
第二節 液體培養基的制備及殺菌設備
第二章 過濾、離心與膜分離設備
第一節 過濾速度的強化
第二節 過濾設備
第三節 離心分離設備
第四節 膜分離設備
第三章 萃取與色譜分離設備
第一節 萃取分離原理及設備
第二節 離子交換他離原理及設備
第三節 吸附分離原理及設備
第四節 色譜分離原理及設備
第四章 蒸發與結晶設備
第一節 常壓與真空蒸發設備
第二節 結晶設備
第五章 干燥設備
第一節 固體物料干燥機理及生物工業產品干燥的物點
第二節 非絕熱干燥設備
第三節 絕熱干燥設備
第四節 冷凍干燥及其他干燥設備
第六章 蒸餾設備
第一節 蒸餾分離提純原理
第二節 酒精蒸餾流程
第三節 粗餾塔
第四節 精餾塔
第三篇 輔助系統設備
第一章 空氣凈化除菌與空氣調節
第一節 空氣凈化除菌的方法與原理
第二節 空氣介質過濾除菌設備及計算
第三節 生物工業生產的空氣調節
第二章 設備與管道的清洗與殺菌
第一節 生物工業加工設備與管道的衛生要求
第二節 常用清洗劑、清洗方法及設備
第三節 設備及管路的殺菌
第四節 方便清洗消毒的設備及管路管件的設計
第三章 物料輸送系統設備
第一節 固體物料的輸送
第二節 液體物料的輸送設備
第四章 生物工程供水與制冷系統及設備
第一節 用水質量分級與生物工程的用水質量要求
第二節 水處理系統及設備
第三節 供水系統及設備
第四節 發酵工廠潔凈蒸汽與制冷系統設備
附錄
參考文獻
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京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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