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家常烹飪技法

《家常烹飪技法》


作者：
張睿
出版日期：
2007-01-01
開本：
32開
分類：
廚房百科
ISBN：
978-7-5019-5716-3/TS.3318
定價：
￥10.00
官網優惠價格：
￥8


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內容簡介

不需要花費昂貴，不需要大費周折，只要你用心挖掘，美味其實一直在我們平凡但不平淡的一日三餐中。
　　我們堅持這樣的理念——關注家常生活，關注日常餐桌！
　　我們一直不懈地追求——讓百姓的每一餐吃得精彩，讓百姓的餐桌更加豐富！
　　為此，我們從家庭廚事必備的角度出發，精心策劃，為您獻上了這套新的“現代人……
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圖書目錄

Part1 炒
用于炒的器具
適于炒的食材
炒前的原料加工
炒制方法及訣竅
烹飪絕招大派送
超級鏈接LINK
滑炒 清炒蝦仁
煸炒 炒肉末
熟炒 回鍋肉
干炒 干煸牛肉絲 
小炒 魚香肉絲
Part2 煎
用于煎的器具
適……
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