《食糖制造工（分析）（國家職業資格培訓教程）》
作者：
中國糖業協會組織編寫
出版日期：
2009-01-01
字數：
317000
開本：
16
頁數：
220
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-6480-2/TS.3781
定價：
￥42.00
官網優惠價格：
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內容簡介
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編排上按不同的級別從低至高分別排列，并體現了以職業活動為導向、職業技能為核心的特點，同時也根據實用性與科學技術的發展進行了適當的調整，包括：化驗室基本知識、樣品的采集及處理、干固物的測定、日常分析、水分測定、溶液的配制、一次旋光法、特殊分析、糖廠專業術語、量濃度溶液配制、二次旋光法、還原糖的測定、色值與混濁度的測定、灰分的測定、不溶于水雜質的測定、報表的編制等內容。
京公網安備 11010102004331 號 互聯網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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