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食品與生物試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析(第二版)(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)

《食品與生物試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析(第二版)(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)》


作者:
章銀良
出版日期:
2018-05-31
字數(shù):
500000
開本:
16
頁數(shù):
300
分類:
食品
ISBN:
978-7-5184-1769-8
定價:
¥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
38.4


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內(nèi)容簡介

本教材在保持學科的系統(tǒng)性和科學性的前提下,緊密聯(lián)系食品科學生產(chǎn)與生物技術(shù)應(yīng)用的科研實際,結(jié)合統(tǒng)計分析與計算機科學,采用軟件分析手段提高數(shù)據(jù)處理能力,深入揭示內(nèi)在規(guī)律,解決研究中出現(xiàn)的困難與問題。本教材除可作為輕工、商學、水產(chǎn)、糧食、農(nóng)業(yè)、師范等院校的食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、發(fā)酵(生物)工程、……
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圖書目錄

第一章 緒論
第一節(jié) 科學研究的基本過程和方法
一、科學研究的基本過程
二、科學研究的基本方法
第二節(jié) 試驗設(shè)計概述
一、試驗設(shè)計的性質(zhì)
二、食品科學試驗的特點與要求
三、試驗設(shè)計的類型
四、試驗設(shè)計的……

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