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食品包裝學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）

《食品包裝學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
路飛 陳野
出版日期：
2019-02-15
字?jǐn)?shù)：
335000
開本：
16
頁數(shù)：
300
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1764-3
定價：
￥45.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥36


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內(nèi)容簡介

本教材詳細(xì)論述了食品包裝概論、食品包裝材料及包裝制品、收縮和拉伸包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、真空包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、活性與智能化包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、無菌和抗菌包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、納米包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、氣調(diào)包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、智能化包裝、儲藏和流通的一體化、其他食品工程包裝新技術(shù)、食品包裝安全與測試等內(nèi)容。……
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圖書目錄

第一章 食品包裝概論
第一節(jié) 食品包裝概述
第二節(jié) 食品工程包裝的一般要求與發(fā)展趨勢

第二章 食品包裝材料及包裝制品
第一節(jié) 紙類包裝材料及包裝容器
第二節(jié) 塑料包裝材料及包裝容器
第三節(jié) 金屬包裝材料及……
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