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食品與生物試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析(高等學(xué)校專業(yè)教材)

《食品與生物試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析(高等學(xué)校專業(yè)教材)》


作者:
章銀良編著
出版日期:
2010-04-01
字數(shù):
381000
開本:
16
頁數(shù):
264
分類:
食品
ISBN:
978-7-5019-7501-3
定價:
¥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
22.4


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內(nèi)容簡介

本教材包括緒論,試驗設(shè)計基礎(chǔ),方差分析,協(xié)方差分析,回歸分析,正交試驗設(shè)計,均勻試驗設(shè)計,回歸正交設(shè)計,回歸旋轉(zhuǎn)設(shè)計,拉丁方設(shè)計和希臘拉丁方設(shè)計,抽樣調(diào)查及數(shù)據(jù)處理軟件應(yīng)用實例共12章及附錄(常用統(tǒng)計數(shù)學(xué)用表和試驗設(shè)計用表)。
……

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作者簡介

本書作者為鄭州輕工業(yè)學(xué)院教授,多年在教學(xué)一線主講“試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理”課程,有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

圖書目錄

第一章 緒論
第一節(jié) 科學(xué)研究的基本過程和方法
一、科學(xué)研究的基本過程
二、科學(xué)研究的基本方法
第二節(jié) 試驗設(shè)計概述
一、試驗設(shè)計的性質(zhì)
二、食品科學(xué)試驗的特點與要求
三、試驗設(shè)計的類型
四、試驗設(shè)計的……

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責(zé)編推薦

本書中有大量的食品與生物專業(yè)領(lǐng)域的實例,使學(xué)生的理解和學(xué)習(xí)更加直觀和容易。

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