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制糖工程專業英語（高等學校專業教材）

《制糖工程專業英語（高等學校專業教材）》


作者：
陸冬梅
出版日期：
2012-05-15
字數：
265000
開本：
16
頁數：
188
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-8689-7
定價：
￥28.00
官網優惠價格：
￥22.4


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內容簡介

文章共計32篇，其中第一部分1-3課介紹制糖所用原料成分及砂糖的生產過程；第二部分4-6課介紹壓榨提汁過程；第三部分7-9課介紹滲出法提汁；第四部分10-14課介紹糖汁亞硫酸法澄清及碳酸法澄清；第五部分15-18課介紹糖汁蒸發；第六部分19-24課介紹蔗糖結晶；第七部分25-28課介紹分蜜工藝及設備；第八部分29-30課介紹蔗糖的貯藏……
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