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烹飪類 圖書


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烹飪化學(xué)(第二版)(高職教材)
烹飪化學(xué)(第二版)(高職教材)
作者:季鴻崑
出版日期:2006-08-01
面點工藝學(xué)(第二版)(高等職業(yè)教育教材)
面點工藝學(xué)(第二版)(高等職業(yè)教育教材)
作者:季鴻崑、周旺
出版日期:2006-08-01
冷菜工藝(高職教材)
冷菜工藝(高職教材)
作者:朱云龍
出版日期:2006-07-01
花鳥雕技法與應(yīng)用
花鳥雕技法與應(yīng)用
作者:羅進(jìn)軍
出版日期:2006-06-01
瓊脂雕實用技法-食品裝飾技巧
瓊脂雕實用技法-食品裝飾技巧
作者:李榮江
出版日期:2006-06-01
西餐工藝(高職教材)
西餐工藝(高職教材)
作者:郭亞東
出版日期:2006-04-01
中國名菜(第二版)(高職教材)(含光盤)
中國名菜(第二版)(高職教材)(含光盤)
作者:謝定源、陳金
出版日期:2006-04-01
中國飲食保健學(xué)(高職教材)
中國飲食保健學(xué)(高職教材)
作者:路新國、劉煜
出版日期:2006-03-01
飲食消費心理學(xué)(高職教材)
飲食消費心理學(xué)(高職教材)
作者:周忠民
出版日期:2006-01-01
烹飪器具及設(shè)備(高職教材)
烹飪器具及設(shè)備(高職教材)
作者:周旺
出版日期:2005-07-01
面塑制作與圍邊應(yīng)用
面塑制作與圍邊應(yīng)用
作者:韓曉輝
出版日期:2005-03-01
烹飪工藝美術(shù)(高職教材)
烹飪工藝美術(shù)(高職教材)
作者:周明揚
出版日期:2005-03-01
面塑技法與應(yīng)用
面塑技法與應(yīng)用
作者:屈浩
出版日期:2004-07-01
食雕技法綜合篇—食品裝飾技巧
食雕技法綜合篇—食品裝飾技巧
作者:北京寧芳德藝
出版日期:2004-07-01
面點工藝學(xué)(高職教材)
面點工藝學(xué)(高職教材)
 出版日期:2004-02-01
中國名點(高職教材)
中國名點(高職教材)
作者:謝定源  周三
出版日期:2004-01-01

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