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烹飪類 圖書


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烹飪化學(中等職業教育旅游服務類專業教材)
烹飪化學(中等職業教育旅游服務類專業教材)
作者:俞一夫
出版日期:2012-03-13
面點原料知識(中等職業教育旅游服務類專業教材)
面點原料知識(中等職業教育旅游服務類專業教材)
作者:錢峰,王支援
出版日期:2012-02-14
烹飪原料知識(中等職業教育旅游服務類專業教材)
烹飪原料知識(中等職業教育旅游服務類專業教材)
作者:任俊主編
出版日期:2010-08-01
分餐商務宴-380元3
分餐商務宴-380元310
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元4
分餐商務宴-380元410
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元5
分餐商務宴-380元510
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元6
分餐商務宴-380元610
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元7
分餐商務宴-380元710
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元8
分餐商務宴-380元810
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元9
分餐商務宴-380元910
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
分餐商務宴-380元10
分餐商務宴-380元1010
作者:趙紅濱
出版日期:2009-03-30
酒店食雕實用技法
酒店食雕實用技法
作者:陳豫平
出版日期:2007-07-01
食雕綜合技法—食品裝飾技巧
食雕綜合技法—食品裝飾技巧
作者:鄭更民
出版日期:2007-03-01
筵席知識(中職教材)
筵席知識(中職教材) 
作者:陳永清
出版日期:2006-08-01
花鳥雕技法與應用
花鳥雕技法與應用
作者:羅進軍
出版日期:2006-06-01
瓊脂雕實用技法-食品裝飾技巧
瓊脂雕實用技法-食品裝飾技巧
作者:李榮江
出版日期:2006-06-01
餐飲企業經營管理(中職教材)
餐飲企業經營管理(中職教材) 
作者:呂莉
出版日期:2005-08-01
面塑制作與圍邊應用
面塑制作與圍邊應用
作者:韓曉輝
出版日期:2005-03-01
面塑技法與應用
面塑技法與應用
作者:屈浩
出版日期:2004-07-01
食雕技法綜合篇—食品裝飾技巧
食雕技法綜合篇—食品裝飾技巧
作者:北京寧芳德藝
出版日期:2004-07-01
烹飪原料(中職教材)
烹飪原料(中職教材)
作者:吳志華
出版日期:2004-01-01
風味菜肴實習教程(中職教材)(含光盤)
風味菜肴實習教程(中職教材)(含光盤) 
作者:梁冠強
出版日期:2002-07-01
西餐烹調技術(中職教材)
西餐烹調技術(中職教材)
作者:郭亞東
出版日期:2002-03-01
烹飪工藝美術(中職教材)
烹飪工藝美術(中職教材) 
作者:唐福志
出版日期:2002-01-01

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