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鮮切水果加工技術與質量評價
作者:王寶剛
出版日期:2021-05-01
氨基酸:營養和康復之源(第三版)
作者:[美]埃里克·
出版日期:2021-04-01
乳酸菌及其發酵食品
作者:吳興壯,杜霖
出版日期:2021-04-01
食源性疾病:第三版(動物源食品安全叢書)
作者:[英]多德(D
出版日期:2021-03-30
沈昊品酒(2020版)
作者:沈昊
出版日期:2021-03-01
酵母菌與中國特色發酵食品
作者:陳歷水
出版日期:2021-02-05
葵花籽油加工技術(現代油脂科技叢書)
作者:鄭竟成 曹博
出版日期:2021-02-01
超細粉體制備技術
作者:俞建峰 夏曉
出版日期:2021-01-01
食品化學(第五版)(國外優秀食品科學與工程專業教材)
作者:[美]斯里尼瓦
出版日期:2021-01-01
煙草農藥殘留快速檢測技術
作者:張燕 陳丹 李
出版日期:2021-01-01
不確定度評定及其在卷煙工業中的應用
作者:龐永強 朱風
出版日期:2020-12-01
卷煙煙氣有害成分風險評估
作者:謝復煒 尚平
出版日期:2020-12-01
無梗五加生物活性成分提取純化關鍵技術
作者:馮穎 孟憲軍
出版日期:2020-10-01
掛面干燥技術
作者:魏益民 王振
出版日期:2020-10-01
美國FDA食品警告信案例分析
作者:[美]約伊·L.
出版日期:2020-09-30
未來食品:現代科學如何改變我們的飲食方式
作者:[美]大衛·朱
出版日期:2020-09-10
醬油風味與釀造技術(發酵調味品釀造技術叢書)
作者:趙國忠
出版日期:2020-09-01
食品工業發展報告(2019年度)
作者:工業和信息化
出版日期:2020-09-01
化學物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺(現代食品科
作者:[美]沙恩·T.
出版日期:2020-08-31
巖藻多糖的功能與應用(海洋功能性資源技術叢書)
作者:秦益民
出版日期:2020-08-30
辣木營養功能與綜合利用
作者:王靖
出版日期:2020-07-01
食用油的科學
作者:中國科協科普
出版日期:2020-07-01
連續流動分析技術及應用
作者:郭軍偉 王洪
出版日期:2020-06-01
酶工程技術及其在農產品加工中應用(國家科學技術學術著
作者:賈英民等
出版日期:2020-06-01
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