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食品類(lèi) 圖書(shū)


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焙烤食品加工技術(shù)（第三版）（“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材）
焙烤食品加工技術(shù)（第三版）（“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)
作者：陳平 童永通
出版日期：2024-04-01
糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考證培訓(xùn)手冊(cè)（初級(jí)）（教育部“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)培訓(xùn)教材）
糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考證培訓(xùn)手冊(cè)（初級(jí)）
作者：王玉軍 陳文
出版日期：2021-10-01
糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考證培訓(xùn)手冊(cè)（中級(jí)）（教育部“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)培訓(xùn)教材）
糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考證培訓(xùn)手冊(cè)（中級(jí)）
作者：句榮輝 陳樹(shù)
出版日期：2021-10-01
糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考證培訓(xùn)手冊(cè)（高級(jí)）（教育部“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)培訓(xùn)教材）
糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考證培訓(xùn)手冊(cè)（高級(jí)）
作者：羅紅霞 鄧毛
出版日期：2021-10-01
糧食倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與管理（（糧油）倉(cāng)儲(chǔ)管理員職業(yè)技能培訓(xùn)參考用書(shū)）
糧食倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與管理（（糧油）倉(cāng)儲(chǔ)管理員職業(yè)技能培
作者：王若蘭
出版日期：2021-06-01
美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)（衛(wèi)生健康行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)（衛(wèi)生健康行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：易琴
出版日期：2021-04-01
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)（ACI職業(yè)能力測(cè)評(píng)系列教材）
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)（ACI職業(yè)能力測(cè)評(píng)系列教材）
作者：郭順堂
出版日期：2020-12-01
食品市場(chǎng)監(jiān)管概論（食品安全管理叢書(shū)）
食品市場(chǎng)監(jiān)管概論（食品安全管理叢書(shū)）
作者：張建新
出版日期：2020-11-01
日本料理-王森世界名廚學(xué)院
日本料理-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2018-05-01
一場(chǎng)用心的烘焙之旅——第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目全紀(jì)錄
一場(chǎng)用心的烘焙之旅——第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖
作者：王森
出版日期：2018-05-01
歐式面包-王森世界名廚學(xué)院
歐式面包-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2018-05-01
圖解翻糖蛋糕制作技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
圖解翻糖蛋糕制作技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：王波
出版日期：2018-04-01
名廚西餐-王森世界名廚學(xué)院
名廚西餐-王森世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2018-04-01
評(píng)茶員（初級(jí)/中級(jí)/高級(jí)）（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材）
評(píng)茶員（初級(jí)/中級(jí)/高級(jí)）（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教材）
作者：牟杰
出版日期：2018-02-01
學(xué)做意大利餐
學(xué)做意大利餐
作者：王森
出版日期：2017-06-01
法式甜點(diǎn)-世界名廚學(xué)院
法式甜點(diǎn)-世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2017-05-01
日本甜點(diǎn)大師的私房配方-世界名廚學(xué)院
日本甜點(diǎn)大師的私房配方-世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2017-05-01
圖解食雕造型制作技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
圖解食雕造型制作技藝（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：許君
出版日期：2017-03-06
法國(guó)藍(lán)帶烘焙寶典（下冊(cè)）
法國(guó)藍(lán)帶烘焙寶典（下冊(cè)）
作者：法國(guó)藍(lán)帶廚藝
出版日期：2017-01-01
名廚甜點(diǎn)-世界名廚學(xué)院
名廚甜點(diǎn)-世界名廚學(xué)院
作者：王森
出版日期：2016-09-01
蛋糕裝飾基礎(chǔ)
蛋糕裝飾基礎(chǔ)
作者：KAREN SULLI
出版日期：2016-06-01
塔&派-我愛(ài)烘焙
塔&派-我愛(ài)烘焙
作者：王森
出版日期：2016-04-01
學(xué)做西餐-從入門(mén)到精通
學(xué)做西餐-從入門(mén)到精通
作者：王森
出版日期：2015-10-31
翻糖蛋糕&餅干制作入門(mén)2-烘焙食品制作教程（含DVD）
翻糖蛋糕&餅干制作入門(mén)2-烘焙食品制作教程（含DVD）
作者：王森
出版日期：2015-05-01

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