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食品類 圖書


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糖藝制作入門（漢英對照）（含DVD）
糖藝制作入門（漢英對照）（含DVD）
作者：王森
出版日期：2015-04-01
食品檢驗工（中級、高級）（國家職業資格培訓教材）
食品檢驗工（中級、高級）（國家職業資格培訓教材）
作者：梁少娟
出版日期：2015-03-01
3D咖啡制作入門（含DVD）
3D咖啡制作入門（含DVD）
作者：王森
出版日期：2015-01-01
張家清糖藝（餐飲行業職業技能培訓教程）
張家清糖藝（餐飲行業職業技能培訓教程）
作者：張家清
出版日期：2013-09-24
面塑制作教程（第二版）（餐飲行業職業技能培訓教程）（含DVD）
面塑制作教程（第二版）（餐飲行業職業技能培訓教程）（
作者：張定成
出版日期：2013-04-02
肥胖與塑身生理學
肥胖與塑身生理學
作者：吳輔佑
出版日期：2012-09-30
孔令海盤飾圍邊設計教程（糖藝篇）—餐飲行業職業技能培訓教程（糖藝篇）—餐飲行業職業技能培訓教程
孔令海盤飾圍邊設計教程（糖藝篇）—餐飲行業職業技能培
作者：孔令海
出版日期：2011-01-01
孔令海盤飾圍邊設計教程（巧克力篇）—餐飲行業職業技能培訓教程
孔令海盤飾圍邊設計教程（巧克力篇）—餐飲行業職業技能
作者：孔令海
出版日期：2011-01-01
食品安全管理體系必備手冊－要素·概念·難點·邏輯理解
食品安全管理體系必備手冊－要素·概念·難點·邏輯理解
作者：于田田主編
出版日期：2010-08-01
飲料制作工
飲料制作工
作者：中國飲料工業
出版日期：2010-01-01
海鹽制鹽工（高級工、技師、高級技師)
海鹽制鹽工（高級工、技師、高級技師)
作者：唐娜主編
出版日期：2009-07-01
食糖制造工（澄清）（國家職業資格培訓教程）
食糖制造工（澄清）（國家職業資格培訓教程）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（基礎知識）（國家職業資格培訓教程）
食糖制造工（基礎知識）（國家職業資格培訓教程）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（分析）（國家職業資格培訓教程）
食糖制造工（分析）（國家職業資格培訓教程）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（結晶）（國家職業資格培訓教程）
食糖制造工（結晶）（國家職業資格培訓教程）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（分蜜與干燥）
食糖制造工（分蜜與干燥）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（加熱蒸發）
食糖制造工（加熱蒸發）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（提汁）
食糖制造工（提汁）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
食糖制造工（分析）（國家職業資格培訓教程）
食糖制造工（分析）（國家職業資格培訓教程）
作者：中國糖業協會
出版日期：2009-01-01
精制鹽工（基礎知識）（國家職業資格培訓教材）
精制鹽工（基礎知識）（國家職業資格培訓教材）
作者：周桓主編
出版日期：2008-01-01
真空制鹽工（基礎知識）
真空制鹽工（基礎知識）
作者：陳俠陳麗芳主
出版日期：2007-09-01
海鹽制鹽工(基礎知識)（國家職業資格培訓教材）
海鹽制鹽工(基礎知識)（國家職業資格培訓教材）
作者：唐娜主編
出版日期：2007-08-01
鹽斤收放保管工（國家職業資格培訓教材）
鹽斤收放保管工（國家職業資格培訓教材）
作者：丁建石
出版日期：2007-03-01
現代食品營養與安全（食品企業營養師培訓教材）
現代食品營養與安全（食品企業營養師培訓教材）
作者：中國食品工業
出版日期：2005-08-01

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