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烹飪食材圣經(jīng)(餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程)(教材)
作者:[英]瑪格麗特
出版日期:2019-02-01
香精制備技術(shù)
作者:肖作兵 牛云
出版日期:2019-02-01
沈昊品酒(2018版)
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農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)原理與實踐
作者:張玉華 王國
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轉(zhuǎn)基因的真相與誤區(qū)
作者:沈立榮
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功能性海藻肥
作者:秦益民
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多不飽和脂肪酸的分離純化及功能研究
作者:郭劍霞
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羊肉加工品質(zhì)學(xué)(國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資助出版
作者:張德權(quán) 李錚
出版日期:2018-12-20
中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖(“十三五”國家重點出版物出版規(guī)
作者:賈士儒
出版日期:2018-12-20
DK生活.食材百科全書
作者:英國DK出版社
出版日期:2018-12-01
小曲清香白酒生產(chǎn)技術(shù)
作者:趙金松
出版日期:2018-11-15
乳桿菌屬天然質(zhì)粒基因組學(xué)研究
作者:孫大慶
出版日期:2018-11-01
麻辣風味食品調(diào)味技術(shù)與配方(第二版)
作者:斯波
出版日期:2018-11-01
航空食品安全與質(zhì)量控制指南
作者:李玉香
出版日期:2018-09-20
酒花與啤酒釀造
作者:聶聰
出版日期:2018-09-15
掛面的“故”與“事”
作者:中國科協(xié)科普
出版日期:2018-09-01
黃曲霉毒素危害及其控制
作者:胡梁斌 李紅
出版日期:2018-09-01
匠心釀造 云門醬酒——山東青州云門醬酒技術(shù)論文集
作者:潘學(xué)森
出版日期:2018-09-01
食品酶學(xué)與酶工程原理(國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資
作者:江正強
出版日期:2018-09-01
食品工業(yè)發(fā)展報告(2017年度)
作者:工業(yè)和信息化
出版日期:2018-09-01
食物蛋白質(zhì)控制酶解技術(shù)
作者:崔春
出版日期:2018-07-01
煙草農(nóng)藥殘留標準樣品研制
作者:邊照陽
出版日期:2018-06-01
醬和醬油發(fā)展簡史
作者:謝韓
出版日期:2018-06-01
聚合酶鏈式反應(yīng)(PCR)快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉
作者:何鴻舉 梁新
出版日期:2018-05-31
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